方便面是一种非常受欢迎的快餐食品，凭借其方便快捷的制作方式和美味的味道，成为了很多人忙碌生活中的首选食品。那么，方便面在中国是什么时候开始生产的呢？
方便面最早是由日本农林省食品研究所于1958年发明的，而在中国，方便面的生产和销售则要追溯到20世纪80年代末和90年代初。当时，中国还处于计划经济时期，人们的生活水平逐渐提高，对于方便、快捷的食品需求也逐渐增加。加上国内外方便面品牌在中国市场的推广，方便面开始在中国生产和销售。
最早进入中国市场的方便面品牌是来自台湾的统一品牌，它于1989年在中国大陆的台湾食品公司设立了工厂，开始在上海生产方便面产品。统一品牌的方便面以其独特的口味和包装迅速赢得了中国消费者的喜爱，成为当时市场上最畅销的方便面品牌之一。
随着中国经济的飞速发展和市场经济的改革，越来越多的方便面品牌开始进入中国市场。大部分方便面生产企业都在沿海地区建立了工厂，并不断研发和推出适应中国消费者口味的方便面产品。同时，他们也引进了先进的生产技术和设备，提高了方便面的质量和口感。
到了21世纪，方便面在中国已经成为了一种普及到各个家庭、办公室和学生宿舍的食品。不仅有各种口味的传统方便面，还有更加健康和有机的方便面产品。方便面的生产和销售在中国也逐渐形成了一个庞大而竞争激烈的行业，有着自己的品牌和市场份额。
总结起来，方便面在中国是在20世纪80年代末和90年代初开始生产的。经过几十年的发展，方便面已经成为中国人饮食习惯中不可或缺的一部分，满足了人们快节奏生活中的方便需求。无论是在家中享用，还是在外面工作或旅行期间，方便面都为人们提供了一种快捷、美味的食品选择。
